Gospodarz „Dziewczyny spotyka farmę” Molly Yeh daje nam trzy proste wskazówki, jak uprawiać własne jedzenie

Molly Yeh Dziewczyna spotyka farmę

Molly Yeh Dzięki uprzejmości Food Network

Jeśli chodzi o przyjęcie stylu życia „od pola do stołu”, Pedał Yeh jest zawodowcem.

Najlepsi smakosze do obserwowania w mediach społecznościowych: Gordon Ramsay, Molly Yeh i nie tylko

Przeczytaj artykuł

Gospodarz Food Network'sDziewczyna spotyka farmę, 30 lat, przeprowadziła się z mężem z Brooklynu na farmę na granicy Dakoty Północnej i Minnesoty,Nacięcie Hagen, rolnik w piątym pokoleniu. Życie tej dawnej dziewczyny z miasta składa się teraz z pieczenia z pszenicą ze swoich pól, spędzania czasu ze stadem kurczaków i kucania podczas mroźnych, przytulnych zim.

Wielokrotnie nagradzany autor książki kucharskiej rozmawiałNaswyłącznie poFood Network & Cooking Channel Festiwal wina i jedzenia w South Beachna początku tego roku, wyjaśniając swoje trzy proste wskazówki dla każdego, kto chce uprawiać własną żywność.

Porada nr 1 to nie sadzenie wszystkiego na raz: przestawiaj dni i tygodnie zbiorów do dojrzałości, aby nie zasypywać wszystkich pomidorami na raz, mówiNas. Trochę to dużo, więc posiadanie kilku ogórków da Ci więcej niż wystarczająco ogórków, to samo z kabaczkami, głównie z winorośli.

Stars Share Poradniki gotowania w kwarantannie: Gwyneth Paltrow, Halle Berry i nie tylko

Przeczytaj artykuł

Porada nr 2 to nie przesadzać i nie sadzić zbyt wielu rzeczy: Myśl realistycznie o tym, co zamierzasz zjeść – nie sadź 200 rzodkiewek!, wyjaśnia bloger kulinarny. Pomyśl realistycznie o tym, jaki wysiłek zamierzasz włożyć. Na przykład po naszym pierwszym zbiorze bardzo buggy jarmużu zdecydowaliśmy się nie sadzić już zielonych liściastych warzyw i zamiast tego kupować je w sklepie, ponieważ ich czyszczenie jest znacznie bardziej czasochłonne .

Molly Yeh Dziewczyna spotyka farmę

Molly Yeh bierze udział w panelu Girl Meets Farm organizowanym przez Food Network podczas Summer Press Tour Stowarzyszenia Krytyków Telewizji, 25 lipca 2019 r. w Beverly Hills w Kalifornii. Willy Sanjuan/Invision/AP/Shutterstock

Na koniec zastanów się, gdzie zamierzasz umieścić swoje rośliny, aby się nie wypychały. Pomyśl o tym, gdzie są rzeczy w stosunku do słońca, ponieważ chcesz, aby wyższe rośliny znajdowały się za krótszymi roślinami, mówi gospodarz Food NetworkNas. Posadź wcześnie dojrzewające warzywa obok winorośli, aby winorośl nie wyrosła i nie zagłuszyła innych późno dojrzewających roślin, takich jak marchewka. Yeh wyjaśnia również, że jeśli chodzi o sadzenie, nie wykopuj gigantycznej dziury. Nie sadź zbyt głęboko. Zwróć uwagę na wskazówki na opakowaniach nasion, jak głęboko i jak blisko siebie sadzić nasiona.

Dla tych, którzy chcą uprawiać własną żywność, ale nie mają dostępu do podwórka? Nie ma problemu. tenDziewczyna spotyka farmęgwiazda sugeruje dołączenie do ogrodu społeczności lub ofertę ogrodu w domu przyjaciela, który nie jest tak w ogrodnictwie, w zamian za danie przyjacielowi produktów. Możesz [również] zrobić kilka rzeczy w środku, na przykład zioła lub mikroziele.

Najlepsze ciasta celebrytów: zobacz słodycze stworzone dla Jennifer Lopez, Kelly Ripy i nie tylko

Przeczytaj artykuł

Fani, którzy śledzą Molly na strzelnicy autorka zazdrości jej wielobarwnych ciast, które barwione są naturalnymi składnikami. UWIELBIAM naturalne techniki barwienia, mówi YehNas. Moje ulubione składniki, które są również przyjazne dla spiżarni, zaczynają się od jagód liofilizowanych. Są tak silne zarówno pod względem smaku, jak i koloru, i mogą zmielić na drobny proszek i dać gładki lukier lub ciasto. Yeh używa swojego blendera do robienia puree z ziół, herbat i warzyw, w tym proszku matcha dla naturalnej zieleni, soku z buraków dla czerwonego i kurkumy dla żółtego. Kreatywność z różnymi kolorami w kuchni to świetna zabawa. Wyzwanie polega na znalezieniu sposobu na uzyskanie wystarczającej ilości koloru bez przezwyciężania smaku — chyba że tego chcesz!

Aby uzyskać więcej wskazówek Molly, obejrzyj Dziewczyna spotyka farmę w Food Network.