Guy Fieri mówi, że jego przepis na jalapeno Pig Poppers sprawi, że „udajesz się prosto do Flavortown”

• Kategoria: Żywność

Facet Fieri. Mediapunch/Shutterstock

Zostaw toGuy Fieripodnieść poziom gry z przekąskami w kwarantannie! Osobowość Food Network, która niedawno współpracowała zHeluva Dobrze!, może być zamknięty w środku pośród trwającychkoronawirus pandemia, ale wciąż jest w stanie tworzyć przepisy godne śliny, które będziesz chciał przygotować jak najszybciej.

Gwiazdy, które szaleją na punkcie Nachos: Chrissy Teigen, Jessica Alba i nie tylko

Przeczytaj artykuł

zawsze lubię miećsuper aromatyczne przekąski pod rękąpodczas gdy wielu z nas spędza więcej czasu w domu niż zwykle, 52-letni Fieri powiedział w wywiadzie dlaNas tygodniowow środę, 17 sierpnia. Jednym z moich ulubionych są pełne smaków poppers jalapeño. Jestem wielką fanką przypraw, więc biorę jalapeño, faszeruję je Heluva Good! Dip Jalapeño Cheddar lub najnowszy smak Heluva Good!, Nacho Queso Supreme, dodaj trochę serka śmietankowego, zawiń je w bekon i ruszaj prosto do Flavourtown.

tenDiners, zajazdy i nurkowaniagospodarz, który stworzył dwa dodatkowe przepisy z wykorzystaniem Heluva Good! produkty, powiedziałNaswyłącznie, że myśli, że ludzie będą przewracać jego smaczne kreacje. Myślę, że będą naprawdę podekscytowani, powiedział.

Biorąc pod uwagę odważny czynnik smakowy w przepisie poppersów, nie jest zaskoczeniem, że Fieri ujawnił, że przyprawy są jegozwykłe zszywki w spiżarni, zwłaszcza, że ​​podczas kwarantanny częściej gotuje w domu. Ludzie chodzą do sklepów z dużymi pudełkami i kupują te ogromne pojemniki z rzeczami, których nie będą używać tak często. Oni kupują duże kawałki papryki, duże cayenne i duże ilości kminku – wyjaśnił. Przyprawy tak naprawdę nie trwają dłużej niż sześć miesięcy, jeśli chodzi o wydobycie z nich prawdziwego smaku, więc jedną z rzeczy, o których po prostu przypominam, jest utrzymanie przepływu przypraw, utrzymanie ich w ruchu i nie pozwalanie im tam siedzieć i zastój.

Mieszkaniec Ohio, który zauważył, że niektóre światła mogą w rzeczywistości osłabić przyprawy, dodał: Dobre świeże przyprawy mogą podnieść jakość wielu potraw, które nie będą tak ekscytujące. Kiedy mówisz tylko o kurczaku i prostych warzywach, ta naprawdę dobra wędzona papryka, naprawdę dobry kminek, tymianek czy cokolwiek, robi różnicę na świecie.

Buh-pa! Gwiazdy i celebryci ujawniają trendy kulinarne, z którymi się skończyły

Przeczytaj artykuł

Jeśli chodzi o gotowanie we własnym domu, Fieri powiedział:Nasże jego synowie z żoną Lori Fieri — 24-letni Hunter i 15-letni Ryder — przyczyniają się do tego procesu, testując wszystko. Zrobię coś, a oni będą musieli dać mi naprawdę chudego, czy im się to podoba, czy nie,Guy’s Food Gamesgwiazda wyjaśnił. Mój najstarszy syn, Hunter, zdecydowanie bardziej interesuje się gotowaniem niż ktokolwiek inny w rodzinie poza mną.

Fieri kontynuował: Umowa jest taka, że ​​jeśli nie gotujesz, to ty zmywasz naczynia, a mój syn Ryder nienawidzi zmywania naczyń. Więc nie jest tak entuzjastyczny, ale uczestniczy.

Selena Gomez i inne gwiazdy pokazują swoje zorganizowane kuchnie

Przeczytaj artykuł

Od 25 sierpnia Fieri będzie udostępniał swoje w pełni załadowane kreacje z udziałem Heluvy Good! Zanurz się na jego i Heluva Good! na kanałach na Instagramie. Użytkownicy mediów społecznościowych mogą zgłaszać własne potrawy, aby mieć szansę na wygranie prywatnego wirtualnego czatu zGuy's Ranch Kitchengwiazda, gdzie podzieli się swoimi własnymi wskazówkami dotyczącymi przepisów. Konkurs trwa do 10 września.

Heluva Dobrze! Dip Jalapeno Cheddar. Heluva Dobrze! Spadki.

Przewiń w dół, aby zobaczyć przepis Fieri na papryczki jalapeño!

Jalapeño Pig Poppers

Sprawia, że ​​20 pukawek

SKŁADNIKI:

Dla pukawek:
• 20 średniej wielkości papryczek jalapeño
• 1 łyżka oleju rzepakowego
• 20 pasków grubo krojonego boczku
• 12 uncji sosu BBQ z brązowym cukrem Guy Fieri’s Bourbon
• 1 ananas
• 3 uncje sosu ranczo
• 1 łyżka szalotki, pokrojonej po skosie

Do nadzienia:
• 12 uncji kiełbasy andouille
• 1/2 szklanki Heluva Dobrze! Jalapeño Cheddar dip
• 1 łyżka oleju rzepakowego
• 1 funt serka śmietankowego, zmiękczonego
• 1/4 szklanki bułki tartej panko
• 1 łyżeczka granulowanego czosnku

INSTRUKCJE:

1. Przygotuj papryczki jalapeños: weź całe papryczki jalapeños i wymieszaj z odrobiną oleju. Następnie ułóż na brytfannie i piecz w 400-stopniowym piekarniku przez osiem minut, aby zmiękły. Po upieczeniu odstawić do ostygnięcia.
2. Używając końcówki noża do obierania, zrób małe nacięcie w środku każdego jalapeño i delikatnie usuń nasiona i żeberka i wyrzuć. Odłóż papryki na bok.
3. Przygotowanie bekonu: Plastry bekonu ułożyć płasko w jednej warstwie na brytfannie. Piecz w piekarniku o temperaturze 350 stopni przez pięć minut, aby lekko ugotować i wytopić część tłuszczu. Wyjmij z piekarnika i połóż na ręczniku papierowym do odsączenia.
4. Nadzienie: Kiełbasę andouille pokroić na kawałki wielkości kęsa, a następnie włożyć do robota kuchennego. Pulsuj, aż posiekasz na małe kawałki. Włóż na patelnię z olejem rzepakowym i smaż na średnim ogniu przez trzy do pięciu minut, aż będą chrupiące. Odcedź na ręczniku papierowym i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
5. Kiełbasę włożyć do miksera stojącego wyposażonego w nasadkę łopatkową i dodać resztę składników nadzienia. Mieszaj aż do równomiernego połączenia.
6. Umieść miksturę w torebce na ciasto (możesz również użyć plastikowej torebki do wielokrotnego zamykania z odciętym rogiem), aby nadziać papryczki jalapeño. Włóż nadzienie do każdego jalapeño, aby było całkowicie wypełnione bez pęcherzyków powietrza.
7. Każdą papryczkę jalapeño owinąć plasterkiem bekonu od góry do dołu, zamykając paprykę i całkowicie otwierając. Umieść dwa poppersy obok siebie i nabij je podwójnie, tak aby jeden szpikulec przechodził przez wierzchołki, a drugi na dno, zabezpieczając bekon na miejscu. Powtórz proces z pozostałymi papryczkami jalapeño.
8. Włóż papryczki jalapeño do lodówki, aby schłodziły się przez 30 minut, aby zachowały swój kształt.
9. W międzyczasie weź całego ananasa i odetnij dolny cal, aby miał płaską podstawę i mógł stać prosto. Odciąć skórę z dolnej części i pokroić ananasa na kawałki. (Zachowaj resztę ananasa do podania.)
10. Kawałki ananasa wrzuć do blendera z sosem BBQ i purée. Odłożyć na bok.
11. Połóż nadziane poppersy na czysty, naoliwiony grill i smaż w średniej temperaturze, aby bekon był chrupiący, ale nie przypalony.
12. Gotuj przez sześć minut, aż boczek będzie chrupiący, od czasu do czasu obracając, aby się nie przypalił.
13. Posmaruj sos BBQ i gotuj jeszcze minutę, aż sos się skarmelizuje.
14. Usuń górny cal ananasa z liśćmi. Używając dwóch rąk, wbij szpikulce w wierzch ananasa, aby uzyskać zabawny sposób serwowania i dzielenia się.
15. Skrop poppersy dressingiem ranczo i odrobiną sosu BBQ. Udekoruj szalotką.

Z raportowaniem Carly Sloane

Posłuchaj Hot Hollywood z magazynu Us Weekly, ponieważ co tydzień redaktorzy magazynu „Nas” opisują najgorętsze wiadomości rozrywkowe!