Gwiazda „Baked in Vermont” Gesine Bullock-Prado (siostra Sandry Bullock!) dzieli się wskazówkami na temat podnoszenia jaj

Podnieś swoje poranne jajka. To danie od szefa kuchniGesine Bullock-Prado(Sandra Bullocksiostrzyczka!) ma dwa elementy — hollandaise i jajka w koszulce — które zazwyczaj wydają się zniechęcające, przyznaje gwiazda Food Network’sPieczone w Vermont.

Gesine Bullock-Prado i Sandra Bullock biorą udział w 2005 Crystal & Lucy Awards w Beverly Hills w Kalifornii.

Gesine Bullock-Prado i Sandra Bullock biorą udział w 2005 Crystal & Lucy Awards w Beverly Hills w Kalifornii. Steve Granitz/WireImage

Beyonce, Prince, Rihanna i inne niesamowite portrety gwiazd wykonane z jedzenia

Przeczytaj artykuł

Ale dzięki wskazówkom, które pozwalają zaoszczędzić czas (piecze jajka w muffinie i używa blendera, aby zrobić hollandaise), przysięga właścicielka Sugar Glider Kitchen, znalazłem sposób, aby uczynić je łatwymi i bezbolesnymi.

Szefowa Gesine Bullock-Prado na temat „Pieczone w Vermont”

Szefowa Gesine Bullock-Prado na temat „Pieczone w Vermont” Dzięki uprzejmości Food Network

Jajka w koszulce na angielskiej bułce z holenderskim Helga
Serwuje 6

Jajka w koszulce na angielskiej bułce z holenderskim Helga

Jajka w koszulce na angielskiej bułce z holenderskim Helga Dzięki uprzejmości Food Network

Do angielskich babeczek
3 szklanki mąki
1 łyżka drożdży instant
1/2 szklanki mleka
2 łyżki roztopionego masła
1 łyżka cukru
1 łyżeczka soli

Do jajek w koszulce
6 jajek

Dla niderlandzkiego
6 żółtek jajek
Szczypta soli
4 łyżeczki soku z cytryny
szczypta białego pieprzu
1 szklanka roztopionego masła

1 pomidor, pokrojony w plastry i 12 pasków gotowanego boczku do złożenia

Gwiazdy w kuchni: gwiazdy, które uwielbiają gotować!

Przeczytaj artykuł

1. Zrób angielskie babeczki: Dodaj mąkę i drożdże do dużej miski. W osobnej misce wymieszać 1 szklankę wody, mleko, roztopione masło, cukier i sól. Dużą drewnianą łyżką cały czas mieszaj, powoli dodając mąkę i drożdże. Mieszaj energicznie, aż masa będzie gładka. Ciasto nie powinno być płynne, ale luźne i lepkie. Przykryj i odstaw na 30 minut.
2. Rozgrzej gładką patelnię lub dużą patelnię na średnim ogniu. Spryskaj obficie nieprzywierającym sprayem do gotowania i umieść sześć pierścieni do tarty (lub czystych puszek z tuńczykiem) na patelni. Spryskaj obficie wnętrze.
3. Używając dużej łyżki do ciastek, umieść kulkę ciasta w pierścieniu. Ciasto powinno wypełniać pierścień nie więcej niż do połowy — będzie się rozszerzać podczas grillowania. Gotuj przez 10 minut na średnim ogniu.
4. Odwróć babeczki i grilluj jeszcze przez około 10 minut.
5. Zrób jajka w koszulce: Rozgrzej piekarnik do 350 stopni. Dodaj 1 łyżkę wody do 6 filiżanek na patelni do muffinek. Do każdej filiżanki wbić jajko z wodą. Piecz przez 11-13 minut.
6. Zrób hollandaise: Umieść w blenderze żółtka, sól, sok z cytryny i biały pieprz. Włącz i powoli wlej masło. Miksuj, aż hollandaise zemulguje się, około 30 sekund.
7. Posyp każdą angielską babeczkę plastrem pomidora, 2 paskami bekonu, jajkiem i skrop holenderskim.