Otwarcie francusko-wietnamskiej restauracji Orienta w Connecticut: Zobacz niektóre z pysznych dań

Otwarcie francusko-wietnamskiej restauracji Orienta w Connecticut

Adriena Blecha Orient

Gotowy na biznes!Orient, francusko-wietnamska restauracja w Greenwich w stanie Connecticut, otworzyła swoje podwoje na początku tego miesiąca po serii opóźnień spowodowanych trwającymkoronawirus pandemiaodroczył swój pierwszy debiut.

Zobacz posiłki, które Justin Theroux jadł ze swoim psem w kwarantannie

Przeczytaj artykuł

Knajpka jest restauratoremAntoine Blechanajnowszy hotspot. Blech jest również współwłaścicielem Le Penguin i Le Fat Poodle, które również znajdują się w Greenwich. Orienta to trochę rodzinna sprawa dla biznesmena, ponieważ jego synAdriena Blecha, jest szefem kuchni nowej restauracji. Adrien trenował u boku szefa kuchniEric Ripertprzez cztery lata gotował w Paryżu pod kierunkiem szefa kuchni Gabriela Grapina i pracował w Guy Savoy w Las Vegas i Soho House w Los Angeles, zanim wrócił do Connecticut.

Orienta miała zostać otwarta pod koniec marca, kiedy kryzys zdrowotny uderzył i zamknął restauracje w całym stanie konstytucyjnym.

Zgodnie z komunikatem prasowym udostępnionymNas tygodniowo, zamiast zamknąć knajpę, zanim jeszcze zdążyła się otworzyć, rodzina Blechów zdecydowała się otworzyć na wynos dopiero na początku tego roku. W pierwszych miesiącach działalności klan, w tym żona Antoine'a Suzanne i żona Adriena Kate, współpracowali z małym zespołem, aby zaoferować społeczności niewielkie menu z francusko-wietnamskimi specjałami.

Nigdy nie marzyliśmy, że otworzymy restaurację z jedzeniem na wynos. Oprócz wszystkich trudności, dało nam to możliwość przetestowania menu i uzyskania opinii gości w pierwszych tygodniach, powiedział Antoine. Wspaniale jest móc wreszcie otworzyć drzwi i powitać wszystkich w naszej nowej restauracji!

Pierwsza iteracja Orienty została otwarta na Manhattanie Upper East Side w 1995 roku. Było to pierwsze przedsięwzięcie Antoine'a i zostało zainspirowane jego doświadczeniem pracy jako maitre'd w Le Colonial.

Otwarcie francusko-wietnamskiej restauracji Orienta w Connecticut

Orient Orient

Gwiazdy próbujące jedzenia po raz pierwszy: Kylie Jenner, Tom Brady, więcej

Przeczytaj artykuł

Obecne, rozszerzone menu zawiera smakowite dania, takie jak homary – kęs smażony homar w tempurze z smakiem mango polany czerwonym sosem curry z kokosem – karmelizowany kurczak Saigon, grillowany pół kurczaka podawany z sałatką z groszku i nie tylko. Desery obejmują tartę Key z limonką, mus czekoladowy z mandarynek, imbirowy crème brûlée i kokosowy pudding z tapioki, a także szereg domowych sorbetów.

Antoine i jego żona pracowali z lokalną projektantką Lynn Morgan, aby ożywić atmosferę bujnej dżungli. Wnętrze zdobią czerwone aksamitne bankiety, tapeta w odcieniu koralowej dżungli, żywy, zielony bar, dębowe okiennice i wiele innych.

Dziwne kombinacje potraw, które uwielbiają gwiazdy: małże i arbuz, więcej

Przeczytaj artykuł

Orienta jest teraz otwarta na zbliżeniowe jedzenie na wynos od 16:30. Od wtorku do niedzieli, a wkrótce umożliwi również dostawę obiadów. Ponadto posiłki na świeżym powietrzu i posiłki w restauracjach są również otwarte z zachowaniem odpowiednich wytycznych dotyczących bezpieczeństwa. Aby uzyskać więcej informacji, kliknijtutaj.