Wewnątrz mojej kuchni: Valerie Bertinelli uczy nas, jak zrobić swoje ulubione letnie ciasto

• Kategoria: Żywność

W szefie kuchniValerie Bertinellidomu, kuchnia nie jest jedynym miejscem, w którym dzieje się cała magia — jest w niejogródzbyt.

To jedno z moich ulubionych miejsc, mówi 60-letnia gwiazda Food NetworkMy Tygodnikwyłącznie. Czuję się jak przedłużenie mojej kuchni.

Gwiazdy pokazują swoje zorganizowane kuchnie

Przeczytaj artykuł

Teraz, gdy lato jest w pełnym rozkwicie, aktorka wykorzystuje świeże produkty prosto z podwórka i gotuje z nimi. Nasze pomidory są cudowne, mówi o swoich roślinach, zauważając, że uprawia też owoce cytrusowe oroblanco i kumkwaty.

Valerie Bertinelli Dzięki uprzejmości Valerie Bertinelli

tenJeden dzień na razAłun szczególnie lubi pieczenie z własnymi brzoskwiniami, mówi, co zainspirowało ją do wymyślenia własnychprzepisy kulinarne, takie jak galette wiśniowo-brzoskwiniowa.

Dziwne kombinacje potraw, które uwielbiają gwiazdy

Przeczytaj artykuł

Zawsze wolę galette, ponieważ [ludzie] mówią, że łatwe jak ciasto, [a] ciasto nie jest takie łatwe, mówi Bertinelli o letnim cieście. Galettes są łatwe.

Kolejny plus do zapiekanego dania ? Nie potrzebujesz do tego świeżych owoców. W rzeczywistości, kiedy po raz pierwszy wymyśliłem ten przepis, był to z mrożonymi owocami, mówiTracąc toautor. Zawsze mam w zamrażarce mrożone owoce.

Zatwierdzone przez celebrytów przepisy na letnie koktajle

Przeczytaj artykuł

Tak czy inaczej, produkt końcowy zawsze wychodzi świetnie. Brzoskwinie rozpływają się w ustach, a wiśnie są cierpkie, a następnie chrupiąca skórka razem – daje to w ustach różne smaki i konsystencje, dodaje Bertinelli. To jest takie dobre!

Dzięki uprzejmości Valerie Bertinelli

Chcesz spróbować sam? Przewiń w dół, aby zapoznać się z łatwym i pysznym przepisem, i obejrzyj powyższy film, aby uzyskać szczegółowe instrukcje od Bertinelli.

Galette ze spiżarni wiśniowo-brzoskwiniowej Bertinelli
Porcja 4-6

SKŁADNIKI

1 okrągła schłodzona pieczeń pieczona
1 funt mrożonych, pokrojonych w plasterki brzoskwiń, rozmrożonych i dobrze odsączonych
12 uncji mrożonych wiśni, rozmrożonych i dobrze odsączonych
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1/8 łyżeczki mielonego cynamonu
1/3 szklanki plus 1 łyżka cukru
3 łyżki mąki kukurydzianej

INSTRUKCJE

1. Rozgrzej piekarnik do 425 stopni. Wyłóż blachę do pieczenia lub dużą blachę do pieczenia z brzegiem pergaminem i połóż na wierzchu kruche ciasto.

2. W misce wymieszaj brzoskwinie i wiśnie z wanilią, cynamonem, 1/3 szklanki cukru i mąką kukurydzianą, aż dobrze się połączą. Ułóż mieszankę owoców na środku ciasta i lekko rozprowadź, pozostawiając 1 1/2-calową granicę. Złóż brzegi na owocach, w razie potrzeby plisuj. Pozostałą łyżkę cukru posyp na wierzch owocu.

3. Piecz przez 30 do 35 minut, aż skórka będzie złotobrązowa, a soki owocowe będą gęste i bulgoczące. Lekko schłodzić i podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej.

Valerie Bertinelli: Moimi własnymi słowamipremiery REELZ w niedzielę 19 lipca o godz. ET.

Posłuchaj Hot Hollywood z magazynu Us Weekly, ponieważ co tydzień redaktorzy magazynu „Nas” opisują najgorętsze wiadomości rozrywkowe!